Merambah Rerimpangan: Kelas Rempah Bersama dr. Djoko Santosa di Kulon Progo

Dalam suasana tenang khas perdesaan Kulon Progo, sebuah kelas istimewa “Merambah Rerimpangan” diselenggarakan oleh Yoga Djaya, kegiatan ini menghadirkan Dr. Djoko Santosa, Farmasi Biologi UGM

Kelas ini tak hanya menjadi ajang pembelajaran mengenai manfaat dan olahan rempah seperti jahe, kunyit, temulawak, kencur, dan sereh, namun juga menjadi ruang refleksi atas kekayaan alam yang selama ini tumbuh di pekarangan, namun terlupakan.

“Rempah bukan hanya soal rasa, tapi juga peradaban. Di balik satu irisan jahe, ada pengetahuan panjang yang diwariskan turun-temurun,” ujar dr. Djoko Santosa dalam pembukaan kelas.

Para peserta diajak mengenali secara langsung berbagai jenis rimpang, mencium aromanya, mencicipi hasil olahannya, bahkan mencoba membuat racikan rempah yang bisa digunakan untuk menjaga kesehatan sehari-hari

Acara ini menjadi jembatan penting antara generasi muda dan pengetahuan warisan leluhur. Di tengah gempuran gaya hidup serba instan, kelas ini mengajak kembali meraba tanah, menyentuh akar, dan menghargai rerimpangan.

Bagi yang tertarik mengikuti kelas-kelas rempah lanjutan atau ingin mengenal lebih jauh tentang produk herbal lokal, Yoga Djaya membuka kesempatan kolaborasi dan pendaftaran untuk workshop berikutnya.