Merambah Rerimpangan di Kulon Progo: Kelas Rempah Bersama dr. Djoko Santosa

Kulon Progo — Dalam upaya menggali dan merawat kearifan lokal, Yoga Djaya menghadirkan kelas rempah bertajuk "Merambah Rerimpangan" bersama dr. Djoko Santosa dari Departemen Farmasi Biologi UGM. Bertempat di Mupangati Kopi, Kulon Progo yang kaya akan tumbuhan herbal, kelas ini menjadi ruang belajar yang menyatukan pengetahuan ilmiah dan tradisi leluhur.

Peserta diajak menelusuri ragam rempah lokal seperti temulawak, jahe, kunyit, dan sambiloto—mulai dari cara identifikasi di alam, manfaat farmakologis, hingga potensi pengembangan sebagai produk herbal yang bernilai. Dr. Djoko Santosa, dengan pengalamannya yang luas di bidang fitofarmaka, memberikan penjelasan menarik yang membuka wawasan peserta mengenai rempah sebagai warisan sekaligus solusi kesehatan masa kini.

Kegiatan ini menjadi momentum penting untuk menjembatani ilmu pengetahuan modern dengan praktik tradisional yang telah hidup di tengah masyarakat selama ratusan tahun.

Merambah rerimpangan, menyusuri jejak penyembuhan yang ditinggalkan alam.

• 5. Istirahat Penuh Rasa: Wedang Rempah dari Mupangati Kopi Temani Peserta Kelas Rempah

  
  

  Setelah menyusuri jalur rempah dalam kegiatan Kelas Rempah “Merambah Rerimpangan” bersama dr. Djoko Santosa, para peserta beristirahat sejenak untuk salat dan makan siang. Suasana terasa hangat dan akrab, terlebih saat disuguhkan hidangan khas berupa wedang rempah dari Mupangati Kopi.

  Wedang racikan Mupangati yang hangat dan beraroma kuat berhasil meredakan lelah para peserta. Minuman ini bukan hanya menyegarkan badan, tetapi juga memperkuat kesan bahwa rempah punya peran penting dalam merawat tubuh dan pikiran—bahkan di sela aktivitas padat sekalipun.

  Istirahat ini menjadi momen recharge yang sempurna sebelum peserta kembali melanjutkan sesi diskusi dan praktik meracik rempah. Dalam tegukan sederhana, ada ketenangan, ada kekuatan alami yang menyatu dengan alam Kulon Progo.